Диета при гастрите!


Диета при гастрите. Основы правила питания.


Основы правила питания при гастрите

Гастрит – это тяжелое заболевание желудка, которое требует обязательного соблюдения лечебного питания.

Особенности лечебного стола No 2

Чаще всего в качестве диеты при этом заболевании используется стол No 2.
Он применяется при:

  • Хроническом гастрите;
  • Пониженной или повышенной кислотности желудочного сока;
  • Ремиссии;
  • Сопутствующих болезнях пищеварительного тракта и др.

Гастрит требует строгого соблюдения правил питания. Поэтому при использовании диеты «стол No 2», очень важно определить, что можно есть пациенту. К продуктам, разрешенным к ежедневному использованию, относятся хлеб, суп, рубленое мясо, птица, нежирная рыба, пюре из овощей, лапша, вермишель, картофель, каши, булка, печенье, ватрушки с творогом, кисломолочные продукты, не горячая выпечка с начинкой, омлет, сыр, ветчина, натуральная колбаса, сметана, масло, мусс из фруктов и ягод, желе, кисели, компоты, мед, варенье, конфеты, кофе, какао, соки, зелень.

Не менее важно определить при соблюдении диеты «стол No 2», что нельзя есть пациенту.

Запрещаются:

  • Копчения;
  • соления;
  • острое;
  • жирные сорта мяса;
  • продукты, способствующие повышенному газообразованию;
  • сдоба и выпечка из слоеного теста:
  • сало;
  • крутые яйца;
  • редис;
  • редька;
  • лук;
  • чеснок;
  • грибы;
  • квашеное;
  • консервы;
  • цельные фрукты и ягоды;
  • лимонад;
  • пиво;
  • квас;
  • жирное молоко;
  • сливки;
  • специи и пряные соусы.


Основные правила питания при диете.


Основные правила питания при диете

Если применяется стол No 2 в качестве диеты, то желательно привести в пример меню. На завтрак пациенту можно подать кашу из геркулеса с небольшим количеством масла, омлет, приготовленный на пару, некрепкий чай.

Поздний завтрак может включать в себя творог с фруктовым или ягодным пюре. На обед желательно приготовить нежирный куриный бульон с сухариками, отварной картофель и компот из сухофруктов.

На полдник полезно выпить стакан сока. Оптимальным вариантом ужина станет тушеная рыба с овощами, молочный суп и некрепкий чай. Перед отходом ко сну лучше выпить стакан кефира.

Необходимо помнить основные правила ежедневного распределения пищевой ценности используемых продуктов. В течение дня должно поступать с различными блюдами до четырехсот граммов углеводной пищи и по сто граммов белков и жиров.

Желательно ограничить употребление соли одной чайной ложкой в день. Пить необходимо много, не меньше полутора литров в сутки чистой отфильтрованной воды. Питание должно быть дробным и не превышать трех килограммов общего объема пищи на день.

TEXT.RU - 100.00%

Видео на тему, лечебная диета (СТОЛ) №2.



С уважением Воскресенский А.


Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
 ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ
≡  РУБРИКИ
Свежие записи
Здоровый Блог © 2017 ·   Войти Наверх